Öö kapis kaerahelbepuder on suurepärane näide Aeglane Valmistamine meetodist, mis säästab aega hommikul ja muudab kaera seeduvamaks. Kaer küpseb üleöö külmikus leotamise teel.

“Öö Kapis” Pudru Retsept:

1. Koostis: $1$ osa kaerahelbeid, $1$ osa piima/taimset piima, $1$ osa jogurtit (soovi korral).
2. Valmistamine: Sega kõik koostisosad kausis või purgis ja aseta üleöö külmkappi.
3. Eelis: Hommikul on puder kohe valmis söömiseks ja vajab ainult puuviljade või seemnete lisamist.